Según dice el video perdemos 1 mes de nuestra vida con esta aburrida tarea, por lo que un tutorial parar ahorrar tiempo nunca viene mal. La cosa parece sencilla. Después de cocer las patatas a unos 45ºC las pasamos a otro recipiente que estará a unos 7ºC. Pasados 5 segundos con un simple movimiento de manos conseguiremos nuestro objetivo. Me ha recordado a la mejor forma de abrir un plátano.